bolo chocolatudo DH

Naked cake fofíssimo de massa chiffon feita com chocolate em pó 70%, com recheio e cobertura de brigadeiro cremoso de chocolate (feito também com chocolate em pó 70%), decorado com granulado belga Callebaut. Bolo perfeito para comemorar, esse é aquele bolo que não tem erro! Selecione o tamanho: 15cm (serve 10 a 12 fatias finas, peso aproximado 1,5kg); 20cm (serve 15 a 18 fatias finas, peso aproximado 2kg); 25cm (serve 20 a 24 fatias finas, peso aproximado 3kg); retangular 30x40cm (serve 60 fatias finas, peso aproximado 5kg).